第三百九十六章 肥波一出手就知味道有没有!_四合院:从何晓开始到香江大时代
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第三百九十六章 肥波一出手就知味道有没有!

  [爱曲小说]

  正所谓老虎不在家,猴子称霸王。

  胖子平日里为了在何雨柱的面前献殷勤,什么活都抢着自己干。

  现在这店里整个后厨都是他说了算了,自然也就开始在众人的面前耀武杨威起来。

  一下子说这个干活不麻利,一下子骂那个在偷懒的。

  胖子自己也学着何雨柱的模样,只管炒菜的时候拿着勺子颠两下,其他的杂活几乎都是要帮厨们干。

  不炒菜的时候,就拿一把椅子坐在一旁,端着茶杯悠哉的喝着茶。

  而且。

  为了显得自己这新上任的厨师长比何雨柱还能。

  胖子甚至是把整个后厨的帮厨工作分工都重新调整了。

  一时间,整个后厨的帮工私底下的窃窃私语。

  “唉,真没想到这死胖子现在居然能当上厨师长了,就只会动嘴皮子,哪有啥真本事的?”

  “呵呵,可不是吗,当初何师傅来的时候,给我们分工的任务都是做得好好的,现在被这胖子一搅,可全都乱了套了!”

  “就是,这死胖子还说辣子鸡丁的食材还没弄好,我这鸡肉都放案板上准备要切了,他偏要让我先去熬高汤,我特么就一双手哪能什么都顾得上啊?”

  “呵呵,你那倒还好的,上座有一桌客人点了龙抄手,可偏偏何师傅之前准备的两天的佐料已经全都用完了,我现在还不知上哪弄这佐料去呢!”

  “哈哈,那还不简单,问胖子要配方去买啊!”

  “问了,他自己不知道不说,还把我给骂了一顿,说我管佐料配料采购的,说让我自己解决,

  这佐料每次都是何师傅自己采购配好的,而且一次就只配两天的量,我特么的又没配方,我哪记得了那么多?”

  ……

  餐厅六号桌。

  几个汉子刚刚落座,其中一肥膘大汉便招手喊来了服务员。

  “我听别人说,你们店里这师傅炒的是一手正宗的京派谭家菜,把你们店里最拿手的谭家菜都每样上一份!”

  服务员听了满脸微笑着微微点了点头,笑着说道:

  “哈哈,那当然了,我们老板可是花了大价钱请来的厨师长,要不然,你看咱们这店里能有这么旺的人气吗?”

  肥膘大汉微微笑着点了点头,便让服务员赶紧上菜。

  桌上其他几个汉子也纷纷的说笑了起来。

  “哈哈,这么看来,这家店还真不简单啊!”

  “可不是吗,正所谓戏界无腔不学谭,食界无口不夸谭!谭家菜能自清末传到现如今还经久不衰,那靠的可都是实打实的手艺!”

  “哈哈,真没想到啊,看着这小店不咋起眼的,竟然还能请到谭家菜的传人来主厨!”

  “肥波,你这消息可真是灵通啊,这才刚从香江回来,竟然连这么个新开没多久,不起眼的个小饭店都逃不过你的法眼!”

  “哈哈,你可别小瞧了肥波了,人现在在香江可是几十间连锁餐饮店的主管呢!”

  肥波也呵呵的笑了笑说道:

  “各位可别较真了,我也是听别人说的,这里有间小饭店做的菜味儿挺正的。”

  “这才叫上你们一起来尝尝看是不是这么回事!”

  “说实在话,我今天也是第一回来,正不正那还得上了菜才知道!”

  “我都在香江十几年了,习惯了南方的口味,这北方的味儿怕是有失准头了。”

  “一会儿,还得请各位也帮着给把把关,好不容易回来一趟,我可不希望让人给糊弄了一把!”

  随着肥波和众人的一番说笑,服务员已经陆陆续续的开始上菜了。

  不过,肥波依然是坐在那里没有动筷。

  其他几个众人看着这菜也上的差不多了,便笑着说道:

  “肥波,你看这菜也差不多上齐乎了,要不,你先来第一筷儿尝尝?”

  “是啊,看着菜式的品相倒还真挺像那么回事,估计这厨师还是有点传承啊!”

  “哈哈,肥波,你也是十几年的大厨子了,这味儿正不正,你还不是一筷儿的事!”

  肥波看着这桌面上上的菜式确实也差不多了,这才不紧不慢的微微笑了笑,轻轻挑起筷子,笑着说道:

  “哈哈,看你们这说的哪里话!”

  “来,大家都一块儿动筷!”

  “这味儿正不正,大家说了算!”

  说着,众人便赶快期待的开始动筷。

  辣子鸡丁,红烧肉,夫妻肺片,龙抄手……

  肥波也随手夹了一块摆在自己面前的菜送入口中,咀嚼了两口细细的品味。

  下一秒。

  肥波刚刚还微笑着的脸上,突然一下子就僵住了。

  “啪!”

  肥波一下把手中的筷子重重的放在桌上。

  几乎同时,其他几人也都僵住表情,纷纷放下筷子。

  肥波脸色有些难看的皱起了眉头,缓缓摇了摇头说道:

  “这味儿,不对呀!”

  “虽说我去香江已经这么多年,但主打的菜色还是北方菜色!”

  “打小在京城长大的学的手艺,这点味儿还是吃得出来的!”

  “就这味儿,也配得起正宗谭家菜?”

  随着肥波的一声质疑,其他几位众人也都纷纷的点头。

  “肥波说的对,别说你跑南方这么多年了,我这一直在京城呆着的,刚才看这菜式的品相,还真以为是谭家菜传人的手艺呢!”

  “这味儿确实不对!不管是什么菜系,这色,香,味一样都少不得,这个厨子的手艺,我看就只学了个色,这香和味一样也没沾着!”

  “说的太对了,我看这厨子就是学了个半桶水,搞不好是哪里偷师回来的,只学了个样式,这佐料,调料,甚至连火候都根本没下到功夫!”

  “呵呵,真没想到,这家店可真是挂羊头卖狗肉,打着谭家菜的招牌欺骗食客啊!”

  “不但欺骗食客,而且,这完全是在砸谭家菜的招牌啊!”

  众人说着越想越气,肥波便把服务员给招了过来。

  “你们这饭店到底怎么回事?怎么打着正宗谭家菜的招牌,做出来的全是大食堂的味儿?”

  那服务员一看这一桌的客人都在吵吵嚷嚷的,吓得哪里敢接话,连忙摇头,支支吾吾的说道:

  “这,这我也不懂啊!”

  “我们店一直都是主打的这些菜式,口碑反响都还挺好的啊!”

  “哈哈!”肥波冷冷的笑了一声,“就这大锅菜的味儿,合着大家伙都没吃过食堂饭啊?”

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